拔丝红薯的做法
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拔丝红薯

拔丝红薯,内嫩外脆,有焦糖的香甜,甜而不腻。 这道菜我喜欢,当摆到餐桌放上一碗凉开水,大家争相恐后的涮着吃,真是其乐融融那氛围,顿时就有成就感。

食材配方 繁体

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.红薯

step2

2.将红薯洗净切滚刀块备用

step3

3.炒锅加热放入适量油,油热了加入切好的红薯,进行炸制,炸到金黄色,捞出备用。

step4

4.点火炒锅里放上油,油热了将白糖下锅小火炒至。

step5

5.当白糖变色,出现小泡糖浆就炒至好了。

step6

6.马上将炸制好的红薯下锅翻炒,快速翻炒到每块红薯都沾到糖浆出锅。

step7

7.拔丝红薯就好了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ShoshanaXLL 上传,更新时间: 2013-01-08

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