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干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法
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干煸四季豆

外面饭店做的干煸四季豆都是用油炸，好怕吃了会上火，今儿自己做个非油炸的干煸四季豆。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 四季豆

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 香菇

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.四季豆去老筋洗干净

step2

2.四季豆斜着切段

step3

3.锅中放适量水烧开

step4

4.下四季豆

step5

5.香菇切丝

step6

6.辣椒切段

step7

7.大蒜、姜切片

step8

8.四季豆焯熟捞出过冷水

step9

9.猪肉切片

step10

10.将猪肉肥的部分先下锅煎出部分又油

step11

11.下姜蒜辣椒炒香

step12

12.下瘦肉炒至变色浇少许料酒

step13

13.下焯好的四季豆加适量盐、生抽来回煸炒

step14

14.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Powdizzzeus 上传,更新时间: 2013-01-08
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