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干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法
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干煸四季豆

四季豆的大好季节，请莫错过！ 这个菜味道不错哦，做法也不难，大家可以在家里试一试哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    50g

  • 四季豆

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.四季豆洗净，切成这样子的段。沥干水

step2

2.干辣椒切段，姜蒜切碎

step3

3.准备花椒一把

step4

4.瘦肉切碎加料酒和生抽腌一会

step5

5.炒锅起大油，放入四季豆炸一会

step6

6.不用炸得很干，炸成这样捞起来

step7

7.锅里留底油，下肉未炒散

step8

8.肉未炒干水份，下姜蒜未

step9

9.炒香姜蒜后下辣椒和花椒

step10

10.闻到浓重的花椒味后把锅着材料推一边，留出底油下一小勺豆瓣酱炒出红油

step11

11.下入炸好的四季豆

step12

12.翻炒均匀，下入鸡粉和酱油

step13

13.最后加盐，起锅。装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wsou8361 上传,更新时间: 2013-01-08
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