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干煸红辣花椰菜的做法

干煸红辣花椰菜的做法
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干煸红辣花椰菜

我很喜欢花菜脆脆的口感，昨天买了一棵，取了一半，今天准备做个重庆本地的吃法，干香辣脆，非常过瘾。小伙伴们快来围观吧。科普：花菜性平味甘清热解毒，营养价值很高，具

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花菜

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 红辣椒

    2个

  • 花椒

    少许

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.先处理花菜，花菜掰成小朵，洗净后，加点盐，用清水浸泡15分钟

step2

2.在等待的时间里，准备好葱花，红辣椒切段，适量花椒，和豆瓣酱

step3

3.花菜泡好后捞出冲一下，沥干水分备用。这边坐锅热油，倒入葱花，花椒，红辣椒，炒香

step4

4.倒入1勺豆瓣酱，煸出红油

step5

5.把花菜倒入，翻炒均匀，继续煸炒到熟。

step6

6.在要出锅前，加入少量盐，翻炒均匀

step7

7.出锅盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wxmu6387 上传,更新时间: 2013-01-08
香辣下饭家常菜干煸

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