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煸炒龙爪豆的做法

煸炒龙爪豆的做法
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煸炒龙爪豆

龙爪豆味美而富于营养；药用则有补胃下气、健脾利水的功效。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 龙爪豆

    300g

  • 蒜苗

    2根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 泡红辣椒

    7个

  • 泡姜

    1块

  • 大蒜

    1个

  • 味精

    适量

  • 花椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.龙爪豆6两，蒜苗2根

step2

2.泡红辣椒，泡姜，大蒜切碎

step3

3.龙爪豆切丝，蒜苗切段

step4

4.把切成丝的龙爪豆用冷水过一下

step5

5.把过了水的龙爪豆在锅里煸干水分，装在盘中。

step6

6.锅内倒入菜油放盐，加热到7成热的时候倒入切碎的泡辣椒泡姜和蒜进行翻炒。

step7

7.炒出香味倒入龙爪豆继续翻炒，大约1分钟。

step8

8.再倒入蒜苗炒30秒，撒上花椒粉和味精起锅。

step9

9.好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Hqatqefy 上传,更新时间: 2013-01-08
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