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香辣干煸扁豆的做法

香辣干煸扁豆的做法
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香辣干煸扁豆

扁豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要的药用价值。扁豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 扁豆

    300g

  • 肉末

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 黄酱

    1勺

  • 泡椒

    1勺

  • 糖

    3g

  • 料酒

    1勺

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.扁豆摘洗干净，用手掰成寸段。

step2

2.葱姜蒜切碎备用。

step3

3.锅中放油，下入肉末煸炒至变色烹入料酒。

step4

4.下入泡椒和葱姜蒜碎继续煸炒。

step5

5.放入扁豆煸炒至扁豆翠绿。

step6

6.加入一勺黄酱煸炒均匀。

step7

7.加上清水没过扁豆。

step8

8.转小火盖盖子焖至汤汁收干，加入盐调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Shaftesbury 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10分钟内夏季香辣干煸全菜系1-2人锅子

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