干煸肥肠的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好洗干净的肥肠。

2.准备好配料。

3.把肥肠和配料全部放入高压锅内。

4.再加入适量的老抽、生抽和料酒。

5.加入适量的清水。盖上锅盖，大火上汽，小火卤制30-40分钟。

6.将卤制好的肥肠捞出，切成小块；青椒也切成小段。

7.锅内放入少许油热锅。

8.放入青椒翻炒半熟。

9.再加入切成小块的肥肠翻炒，加入适量料酒和食盐即可。