干香下饭菜---干煸豆角的做法
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干香下饭菜---干煸豆角

干煸是川菜中一种很普遍的做法。 只是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清香爽口。 干煸豆角是川菜中一道干煸菜式,口感干香色泽油亮,是非常下饭的一道菜

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 豆角

    500g
  • 海米

    10个
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 蒜瓣

    5个
  • 香辣芽菜

    15g
  • 生抽

    5ml
  • 2g
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有的食材,海米用清水浸泡。

step2

2.葱姜蒜切末,海米提前浸泡变软也切碎,准备好香辣芽菜。

step3

3.炒锅到油烧热倒入豆角翻炒。

step4

4.炒至豆角外皮皱缩。

step5

5.把豆角拨在一边,加入葱姜蒜和芽菜炒出香味。

step6

6.再和豆角混合继续翻炒。

step7

7.加入生抽和糖。

step8

8.最后加少许鸡精,淋入香油。

step9

9.全部翻炒均匀关火。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:bdxftnlfcb 上传,更新时间: 2013-01-08

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