干煸茧蛹的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.茧蛹洗净用开水焯3分钟；

2.取出控干水分，用刀一切两半；

3.调好水淀粉备用；

4.把切好的茧蛹倒入湿淀粉中拌均匀；

5.锅里倒油烧6成热时倒入挂好水淀粉的茧蛹炸透；

6.炸好的茧蛹捞出控油；

7.备好的香菜段、葱段、蒜片、干红椒；

8.锅里放油烧热，依次下入姜丝、大料、红椒、葱段煸炒出香味；

9.下入炸好的茧蛹翻炒30秒；

10.下入香菜段、倒入酱油、盐；

11.倒入十三香，翻炒1分钟即可出锅；