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干烧辣茄条的做法

干烧辣茄条的做法
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干烧辣茄条

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 圆茄子

    500g

  • 郫县豆瓣

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 醋

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.大圆茄子，去皮切成宽厚约8毫米的条

step2

2.切好的茄子条，郫县豆瓣，葱姜蒜末

step3

3.热油，加葱姜蒜末，郫县豆瓣，爆香

step4

4.放进茄条。翻炒。干煸。加少许糖，一点醋，不加水

step5

5.到茄子半透明样，回软，加盐调味。出锅即 可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zusg4444 上传,更新时间: 2013-01-08
干煸

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