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干煸鱿鱼的做法

干煸鱿鱼的做法
TracyDolan5085浏览

干煸鱿鱼

今天去超市买菜，走到生鲜区儿子说要鱿鱼，于是就买了几条回来。鱿鱼的吃法很多，之前烤过一次，但大多数都拿来炒着吃了。这回也做个不同口味的。干煸鱿鱼，搭配芹菜和洋葱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱿鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 蒜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

  • 味精

    适量

  • 干红辣椒

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 芹菜

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 孜然粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼撕掉黑膜洗净，切条

step2

2.芹菜洗净切丝，洋葱切丝，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝

step3

3.锅中烧水焯烫鱿鱼，一分钟左右捞起备用

step4

4.另起油锅，放入洋葱、姜、蒜炒香

step5

5.放入辣椒丝炒香

step6

6.放入鱿鱼翻炒

step7

7.放入芹菜丝翻炒

step8

8.倒入适量酱油上色

step9

9.放入白糖炒匀

step10

10.放入适量花椒粉，大火翻炒片刻

step11

11.放入适量盐调味

step12

12.鱿鱼炒干水分后放入孜然粉和辣椒粉炒匀

step13

13.最后放入味精炒匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TracyDolan 上传,更新时间: 2013-01-08
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