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醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法
FlorentinaP16854浏览

醋溜土豆丝

说起这个醋溜土豆丝，也算是我曾经初入厨房的启蒙菜了。因为喜爱土豆绵软的口感，但又不喜欢那种脆脆的感觉，我愣是把这道爽口的醋溜土豆丝做成了我喜爱的口感，不过萝卜白

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    2g

  • 糖

    4g

  • 香醋

    2勺

  • 鸡精

    少许

  • 大蒜

    3瓣

  • 葱

    1根

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料：土豆两个洗净去皮；

step2

2.将土豆切薄片，尽量薄一些；（忽略我的刀工吧）

step3

3.将土豆片切丝备用；

step4

4.准备一碗清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干水分；

step5

5.葱、蒜切碎备用；

step6

6.大火将锅烧热，放油后将葱、蒜爆香；

step7

7.将沥干水分的土豆丝入锅爆炒；

step8

8.加入香醋翻炒片刻；

step9

9.不断翻炒约2分钟，加入盐、糖继续翻炒；

step10

10.待土豆丝差不多熟了，加入适量的鸡精, 拌匀即可出锅；

step11

11.成品图~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FlorentinaP 上传,更新时间: 2013-01-08
快手菜炒锅下饭菜醋溜

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