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醋溜白菜的做法

醋溜白菜

白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，

1.白菜切好之后泡再盐水里15分钟。然后沥水备用、

2.用生抽、白糖、淀粉、醋、鸡精全部兑成汁备用。

3.坐锅烧油爆香花椒。然后花椒之后出香味铲掉不要。

4.然后爆香大蒜出香味、（大蒜切的时候忘记拍了）

5.下白菜下去翻炒均匀至焉。大概翻炒2分钟。

6.然后把兑好的汁淋下去翻炒均匀即可出锅。

7.好了。上菜了