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醋溜土豆丝的做法

anbt183017243浏览

醋溜土豆丝

很久没吃土豆丝了，今儿来这么一盘，一下子就被消灭了。闺女儿把它当饭吃，酸酸甜甜的，又脆又爽口。土豆本身带点儿甜味，加上醋的酸溜溜，也算是一个开胃的菜了，加了醋的

1.土豆去皮，用刨丝器擦出细丝，用清水冲去表面多余的淀粉。

2.锅里放油，烧热，入蒜片爆香，然后入土豆丝，翻炒均匀。

3.当土豆丝快要粘锅时，立马将醋倒入，翻炒片刻，放盐、鸡精调味，翻炒至熟。

4.别炒得太久，否则土豆丝就成面面的了，口感就不好了。如果喜欢更酸一些的，可以放更多的醋。好吧，出锅吧！