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醋溜白菜帮的做法

醋溜白菜帮

大白菜越泠越好吃了，前几天买的一棵大白菜，就没那么大的清气味了，中午用白菜叶做了一个汤面，余下的菜帮就醋溜炒了，很利口，也很下饭。

1.白菜帮，哈，真正的白菜帮，上面几乎一点菜叶也没有了。

2.切细丝。

3.爱吃姜的味道，所以切的比较多，姜，葱，小尖椒，蒜备好。淀粉和好备用。

4.油热后，小花椒，干尖椒葱，姜入锅出香味。

5.白菜丝入锅。大火炒一分钟左右。倒入醋，盐。

6.再稍微翻炒几下，入拍好的蒜瓣，淋入淀粉，搅匀就可以出锅了。（放的普通醋，所以颜色深了。）