家常红烧茄子的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.将茄子洗净， 葱洗净切成葱花备用；

2.茄子切成大小一致的长条状；

3.置锅于火上，加入适量的油， 加热7成熟，放入茄子， 炸到金黄色捞起；

4.将配料搅拌均匀调成料汁；

5.取一干净锅，加入适量的油， 倒入蒜末爆香；

6.再加入肉末煸炒至熟， 然后放入炸好的茄子， 倒入料汁翻炒即可装盘。