红烧肉的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备五花肉。

2.把五花肉洗净连着肉皮切成小块。

3.锅至火上加入水烧开，放入五花肉淖水。

4.淖去血沫后捞出待用。

5.准备姜片和葱段。

6.锅置火上加入色拉油和两勺白糖熬糖色。

7.当糖色熬好后把五花肉放入锅内翻炒均匀。

8.再加入生抽、花椒、大茴、桂皮、香叶、葱段、姜片中小火炖煮。至8成熟时，加入适量的盐略煮收汁即可。