土豆烧肉的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好所需的食材，八角、小茴香、花椒等放入调料盒中备用。

2.五花肉和土豆洗净切块。

3.五花肉冷水下锅，加入花椒、料酒。

4.煮沸后撇去浮沫，将肉捞出。

5.锅中放少量油，加入番茄酱炒出红油。

6.倒入五花肉，炒至上色。

7.加入一勺料酒。

8.一勺生抽。

9.一勺老抽。

10.加适量盐。

11.加入冰糖。

12.炒至冰糖溶化。

13.转移到炖锅中，加开水至没过肉即可，加入葱、姜、调料盒。

14.转小火炖1个小时。

15.倒入土豆，炖至土豆软烂。

16.收汁即可出锅。