红烧凤爪的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.干辣椒，大葱，生姜等调料备好。

2.鸡爪洗净备用。

3.把鸡爪的指头去掉，然后划伤一刀，方便入味。

4.把洗净的鸡爪用水焯一下。

5.晾凉备用。

6.准备清水，翻入大葱段，生姜，八角，香叶，桂皮，放入适量的盐和醋，大火煮开。

7.把焯好的鸡爪放入锅中，加入适量料酒，煮十分钟，使其入味。

8.把煮好的鸡爪，放在一边备用，然后起锅放油，加入生姜，大葱和干辣椒爆香。

9.加入适量的清水。

10.放入鸡爪，加入适量的老抽。

11.大火收汁即可出锅。

12.终于完成了哦，给自己一个胜利的v型手势吧哈哈，