红烧凤爪的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.刚从超市买来的凤爪一盒。

2.先把凤爪洗净，用水浸泡10分钟。

3.葱切段、姜切片。

4.锅里放凉水，放入鸡爪子。

5.放入葱、姜和料酒大火烧开。

6.转小火煮25分钟。

7.盛出来备用。

8.锅里放油，放入花椒、八角、葱、姜煸出香味。

9.放入黄酱、料酒、老抽、盐、白糖、胡椒粉，添加适量水

10.放入凤爪。

11.大火烧开，小火烧制10分钟

12.添加适量水淀粉。

13.出锅前放入味精、香油调味即可。

14.盛入盘中，即可享用。