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红烧小海鱼的做法

红烧小海鱼的做法
DiegoRnj5936浏览

红烧小海鱼

俗话说：“靠海吃海”。我的家乡离海不远，经常能够吃到一些新鲜的海产品，这其中也包括一些不知名的海鱼类，都是当地家乡话的叫法，用标准的普通话我还真叫不上名。咱们就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海鱼

    400g

  • 鲜毛豆

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.海鱼去鳞洗净

step2

2.撒少许盐腌制5分钟

step3

3.锅中倒油，倒入姜片爆香

step4

4.一次放入海鱼，小火煎制一面后再小心翻面

step5

5.放两勺料酒

step6

6.放一勺盐

step7

7.放一勺生抽

step8

8.放少许老抽

step9

9.放适量水，放入毛豆大火烧开，小火炖1分钟

step10

10.放少许胡椒粉即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DiegoRnj 上传,更新时间: 2013-01-08
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