红烧罗非鱼的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.罗非鱼一条，去鳞去肠肚，清洗干净后，在鱼身两面各划上几刀。

2.葱姜蒜切好，花椒、八角，红辣椒备用。

3.锅内放油，先将鱼两面分别煎一下。

4.锅内留少量油，炒香葱姜蒜，花椒八角辣椒等配料。

5.加1勺糖2勺醋，半勺料酒，半勺老抽，适量清水。

6.放入鱼，大火烧开，加适量盐，改中小火慢炖。

7.待鱼肉熟透，大火收汤，撒上香菜即可。