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红烧排骨的做法

红烧排骨的做法
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红烧排骨

都说炖肉的时候放山楂，肉容易软，还真是呢，我这次做排骨放了适量的山楂，肉真的很软烂呢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 辣椒

    1个

  • 香叶

    2片

  • 老抽

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 山楂

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨提前化开，用用水提前泡上

step2

2.放到锅里焯一下血水

step3

3.需要的调料准备好

step4

4.锅中放少量的油，放入焯好水的排骨翻炒到两面金黄

step5

5.倒入老抽适量

step6

6.倒入少量的醋

step7

7.放入没过排骨的水和调料

step8

8.放入盐

step9

9.放2颗冰糖进去，盖上锅盖儿小火1个小时，炖至汤汁吸干即可出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bkjhuioii 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜防寒平和质咸香半小时-1小时红烧1-2人炒锅

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