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香菇烧冬瓜的做法

香菇烧冬瓜的做法
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香菇烧冬瓜

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    400g

  • 香菇

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 葱

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.冬瓜洗净切段备用

step2

2.香菇洗净备用

step3

3.冬菇去皮，去瓤备用

step4

4.冬瓜切成方形片

step5

5.香菇切丝

step6

6.锅内放少许油

step7

7.将冬瓜片放入锅中煎

step8

8.煎好一面后翻面再煎

step9

9.葱丝备用

step10

10.锅内热油，将煎好的冬瓜放入锅中，加入葱丝

step11

11.加入花椒面

step12

12.加入老抽

step13

13.加入香菇

step14

14.加盐翻炒均匀

step15

15.加入蚝油

step16

16.添少许水，开锅后大火收汤

step17

17.装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pdio3128 上传,更新时间: 2013-01-08
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