红烧肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.猪肉洗干净切成块。

2.切好葱姜。

3.炒锅放少许油，猪肉入锅煸。 文火煸，将肉中的油煸出后盛出。

4.炒锅放油加热，加红糖炒。

5.待红糖大泡变为小泡时将肉入锅炒。

6.加酱油炒。

7.葱姜、大料入锅炒。

8.加适量水后，盖上锅盖烧。 大火将锅烧开后，改文火烧。 其间要适时翻动。

9.肉烧至7、8分熟时，加盐。

10.再开锅加冰糖。 炒均匀盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻动。

11.烧至肉熟，即可出锅享用。