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红烧鸭翅的做法

红烧鸭翅的做法
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红烧鸭翅

前几日逛超市，刚好遇到打特价，大个的鸭翅一元钱一个，真是超级实惠呀。赶紧的买了十个回来，红烧、卤、炒慢慢炖着。够吃两餐的了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭翅

    3个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭翅解冻，洗净，去毛

step2

2.在沸水中焯两分钟

step3

3.捞出，用清水冲去浮沫

step4

4.此时准备好如图材料

step5

5.坐锅，倒油，烧热，放入几粒冰糖

step6

6.炒至起泡

step7

7.倒入鸭翅上色

step8

8.加入适量生抽

step9

9.倒入四项的调料

step10

10.炒出香味后，加一勺盐

step11

11.一碗清水或者高汤

step12

12.清水没过鸭翅

step13

13.煮开后，中火煮五分钟

step14

14.中小火煮至水快干，大火收汁

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ahqi3663 上传,更新时间: 2013-01-08
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