排骨烧土豆的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.把肉骨头放开水中加入料酒焯一下盛出。

2.起油锅煸香姜片。

3.把骨头放入两面都煎一下。

4.放入料酒。

5.放入醋。

6.放老抽和生抽。

7.再放八角、桂皮、冰糖。

8.放入足够多的开水，大火烧开后，改小火。

9.土豆切块，浸泡在凉水中。

10.等骨头八九分酥烂时放入土豆，再放盐调味。大火烧开后改小火。

11.最后收汁放葱花出锅。