红烧肥肠的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.肥肠买回来后，清洗几遍，将污水洗去，分两次下盐揉搓干净，清水洗净。

2.洗净的肥肠切成3公分的长度。

3.倒入锅中，炒干水。

4.淋油翻炒，下姜、蒜蓉翻炒。

5.调入适量盐、生抽翻炒匀。

6.倒入小锅中，慢慢炖20分钟左右。

7.倒入炒锅，放入青红椒翻炒。

8.尝味，大火收汁。