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鳕鱼烧土豆的做法

鳕鱼烧土豆的做法
油菜头13957浏览

鳕鱼烧土豆

很喜欢鳕鱼，鱼刺少，肉质鲜。配合土豆一起食用味道非常鲜美！ 在饭店品尝了一次后回家自己也尝试着做了一次，加入了爱吃的胡萝卜，做的很成功，非常开心！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鳕鱼

    500g

  • 土豆

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    5g

  • 葱段

    适量

  • 姜片

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 胡萝卜

    1根

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 豆瓣酱

    20g

  • 淀粉

    适量

  • 料酒

    10ml

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鳕鱼清洗干净

step2

2.切成段，用葱姜蒜和料酒腌渍10分钟

step3

3.土豆去皮

step4

4.切成小块

step5

5.鱼块裹上淀粉

step6

6.放入油锅中炸熟

step7

7.土豆放入油锅中炸熟

step8

8.切配好辅料

step9

9.油锅放入葱姜蒜和胡萝卜煸炒，放入郫县酱炒香

step10

10.倒入清水烧开

step11

11.把炸好的鱼段和土豆放入锅中

step12

12.烧制入味成熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：油菜头 上传,更新时间: 2013-01-08
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