红烧鲳鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.先把鲳鱼洗净，去掉内脏。

2.葱、姜、蒜切碎。

3.锅里放油。

4.放入葱、姜、蒜煸炒。

5.放入料酒、老抽、生抽。

6.放入鲳鱼。

7.放入盐、白糖、醋、胡椒粉和适量水。

8.大火烧开，转小火10分钟。

9.把鱼盛到盘里，锅里留汤汁。

10.放入淀粉勾芡，出锅前放入味精。

11.把汁浇到鱼上即可。