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红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。我喜欢吃红烧的，入味，今天这道就是红烧的。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

1.把罗非鱼洗净，在鱼身两侧斜划几刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；辅料准备好

2.用盐、生抽、麻辣鲜均匀地撒在鱼身上，腌制5分钟。

3.锅里加适量油，油热后把葱姜蒜、红辣椒等配料放里面，炒出香味。

4.把腌制好的罗非鱼放入油锅中，注意这时火要小一点，防止鱼皮粘锅。

5.把盐、麻辣鲜生抽、老抽、糖等材料放入锅内，加300ml水。

6.中间把鱼翻一次，保证两面入味。

7.待汤汁变稠，加适量香油，出锅装盘。