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红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法
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红烧罗非鱼

3条罗非鱼，一条中午清蒸吃了，鱼质细嫩，味道与口感都不错。 晚上做了红烧罗非鱼。但是，在拍倒老抽的时候，手抖了一下，老抽倒的多了， 这样虽然是”浓油赤酱“，但是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 罗非鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 醋

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.罗非鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.

step2

2.在鱼的两边各划几刀，撒些盐.

step3

3.加些料酒，腌制10分钟入味。

step4

4.把腌汁到掉，撒些淀粉

step5

5.锅里油热，放入罗非鱼

step6

6.两面煎透

step7

7.加些水，加点香醋

step8

8.放入姜，蒜，辣椒.

step9

9.加点糖，加些老抽，大火7分钟左右。

step10

10.撒些葱段即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CarissaHBGN 上传,更新时间: 2013-01-08
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