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红烧河蚌的做法

红烧河蚌的做法
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红烧河蚌

营养成分：每100克河蚌所含营养素•热量 (54.00千卡) •蛋白质 (10.90克) •脂肪 (0.80克) •碳水化合物 (0.70克) •维生素A (2

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 河蚌

    500g

  • 辅料：

  • 生抽

    10ml

  • 老抽

    10ml

  • 糖

    10g

  • 料酒

    10ml

  • 葱花

    5g

  • 大蒜

    10g

  • 生姜

    10g

  • 辣椒

    5g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠

step2

2.然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟

step3

3.把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块

step4

4.起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒

step5

5.加入河蚌翻炒

step6

6.翻炒至河蚌吸收了油份，转色

step7

7.加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟

step8

8.加入葱花即要起锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Fordidne 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜健脾开胃老年人咸10分钟内半小时-1小时简单青少年白领红烧

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