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冬瓜烧肉的做法

冬瓜烧肉的做法
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冬瓜烧肉

冬瓜以它的脆爽和他的美容功效被大家所喜爱。肉汤炖冬瓜是一道不错的汤菜，但是冬瓜烧肉，也是一道很好的家庭餐桌菜肴。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    200g

  • 五花肉

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 蒜瓣

    3个

  • 糖

    适量

  • 豆瓣红油

    适量

  • 老抽

    适量

  • 熟猪油

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.蒜瓣去皮，备用

step2

2.五花肉洗净，切片

step3

3.干锅小火将锅预热，入油

step4

4.油热，将肥点的肉先入锅，小火将油逼出

step5

5.再将瘦肉入锅

step6

6.加黄油

step7

7.加盐

step8

8.加红糖

step9

9.翻炒，肉色

step10

10.加水

step11

11.加豆瓣红油

step12

12.加老抽

step13

13.炒匀，加盖，大火烧开，转中火焖

step14

14.焖至肉七分熟，将冬瓜入锅，加盖，再焖，

step15

15.焖至冬瓜熟，揭盖喜欢吃胡椒的朋友可以撒点胡椒粉，关火

step16

16.装盆，上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bretiliep0z 上传,更新时间: 2013-01-08
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