红烧五花肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.先把五花肉洗净，把皮刮干净。

2.切成3厘米见方的块。

3.放到热水中淖3分钟。

4.葱切段、姜切片、蒜切碎。

5.锅里放油，5成热放入五花肉煸炒。

6.炒至肉块变小。

7.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮煸炒。

8.添加料酒、酱油、冰糖、盐翻炒。

9.添加足量得水，水要没过肉

10.大火烧开撇去浮沫，转小火烧制1小时30分钟。

11.看到汤汁浓稠，肉质松软即可。

12.出锅装盘，即可享用。