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红烧猪手的做法

红烧猪手的做法
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红烧猪手

猪手性平，味甘咸;具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。 一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 　　1. 适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪手

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 胡椒

    适量

  • 味精

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪手洗净之后飞水去血水，并将猪手氽至五成熟备用

step2

2.锅内放油后将姜和蒜煸香

step3

3.倒入氽过水的猪手不停的翻炒，至猪手边上起枯黄色即可

step4

4.在锅内加盐和酱油调味上色

step5

5.加入醋，胡椒，味精，糖一起翻炒

step6

6.炒至锅内的调味品全部被猪手渗透

step7

7.加入的清水进行焖烧

step8

8.待锅内的水大开之后将所有食材倒入电饭煲内继续烹调，直至猪手软烂即可

step9

9.上桌享用啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：auhy6798 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸香半小时-1小时红烧3-4人炒锅

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