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红烧排骨的做法

红烧排骨的做法
AlyssaWashb7131浏览

红烧排骨

冷冷的天，炖上一锅排骨，再搭配上米饭下肚，很舒服，虽然是比较家常的菜，但是味道真的很不错，可以试试啊。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肋排

    800g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 红糖

    适量

  • 干辣椒

    2个

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨过水去腥，看到血水了吗

step2

2.水开后5分钟内捞起备用

step3

3.起锅放入花生油，注意要热锅凉油放入白糖，待白糖溶化变色后入排骨，翻炒上色

step4

4.上好的糖色

step5

5.上色均匀后倒入水（最好是温水），以没过排骨为宜，大火让水烧开，再关小火炖20分钟左右，收汁

step6

6.出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AlyssaWashb 上传,更新时间: 2013-01-08
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