烧鸽子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸽子洗净，泡去血水。

2.切成小块。

3.在开水中淖。

4.捞出控水。

5.姜切片，八角、花椒适量。

6.起油锅下花椒炒香。

7.下姜片炒香。

8.下鸽子大火翻炒。

9.翻炒均匀加料酒、生抽、老抽、盐炒入味。

10.加水。

11.盖锅盖焖煮15分钟。

12.收干汤汁即可。