红烧罗非鱼的做法
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红烧罗非鱼

罗非鱼,肉质鲜美,无乱刺,是我家比较喜欢的一种鱼类。 因其生存环境所限,只有中秋附近才可以吃到新鲜的罗非。 红烧是我最爱的鱼类烹调方法,简单、易学,味道美,汤汁

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 罗非鱼

    1000g
  • 辅料:
  • 1块
  • 大葱

    1根
  • 大蒜

    适量
  • 料酒

    3勺
  • 1勺
  • 2勺

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.罗非鱼洗净,一定要将腮彻底清除,这个鱼的土腥气特别重。

step2

2.平底锅内倒入油,烧热,将鱼两面煎黄。

step3

3.倒入清水,加入老抽。

step4

4.加入盐、姜片、料酒。

step5

5.加入糖。

step6

6.加入蒜瓣。炖至汤汁收浓即可出锅,出锅前加入鸡精。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:MozelleWest 上传,更新时间: 2013-01-08

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