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红烧小鱿鱼的做法

红烧小鱿鱼的做法
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红烧小鱿鱼

之前做客时，吃过一道十分好吃的红烧鱿鱼，烹制得非常入味。鱿鱼鲜美，尤其是里面的鱿鱼蛋很有嚼劲，哈哈，真是印象深刻，所以今天自己就买了点鱿鱼也来尝试做一下。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 新鲜鱿鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 小葱

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼洗净，去除里面的内脏，背部有类似塑料膜一样的东西，比较难去掉，留着也没事，吃的时候弄掉就行

step2

2.起油锅，放入适量姜末、辣椒和大蒜煸炒

step3

3.等有香味时，放入鱿鱼

step4

4.放入适量料酒和酱油，不需要放水。翻炒匀后，加盖焖煮

step5

5.10分钟后，放入适量鸡精和葱末，继续翻炒几下，即可出锅

step6

6.大功告成，盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xncy4318 上传,更新时间: 2013-01-08
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