红烧排骨的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.先把排骨洗净。

2.过热水淖一下。

3.盛出来备用。

4.葱、姜、蒜切碎，八角洗净。

5.锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。

6.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7.放入排骨翻炒。

8.把排骨翻炒均匀。

9.添加料酒炒2到3分钟。

10.添加生抽、老抽、醋、胡椒粉翻炒均匀。

11.添加足量得水。

12.用大火烧开。

13.转小火烧制。

14.50分钟后，将切好的土豆块放入锅中。再烧15分钟，添加味精调味即可。

15.出锅装盘，即可享用。