所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红烧千页豆腐的做法

红烧千页豆腐的做法
ct7syhpnok13768浏览

红烧千页豆腐

今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或加

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 千页豆腐

    300g

  • 五花肉

    200g
  • 辅料：

  • 小葱

    适量

  • 油

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 鲍鱼汁

    适量

  • 美极鲜味汁

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根

step2

2.千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末

step3

3.锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生

step4

4.倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色

step5

5.下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟

step6

6.烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ct7syhpnok 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜老年人咸10-20分钟青少年白领红烧1-2人炒锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看