所属分类：家常菜>菜谱大全 >

将配角华丽变身为主角【蒜香红烧肉】的做法

将配角华丽变身为主角【蒜香红烧肉】的做法
xtbw453417009浏览

将配角华丽变身为主角【蒜香红烧肉】

我最近每天去菜场的肉摊上寻觅，想买一块漂亮的五花肉，可是都不如意，勉强买了块还是肥肉很多的，看样子买好的五花肉只有去超市了，今天的这道红烧肉里加了很多蒜，我家三

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    800g

  • 蒜

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 红烧汁

    适量

  • 腐乳汁

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将五花肉冷水下锅后煮熟， 煮熟后捞出切块

step2

2.锅内倒油后将蒜瓣放入爆香 蒜瓣炸到金黄后捞出备用

step3

3.炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖

step4

4.将冰糖溶至金黄色

step5

5.倒入切好的五花肉 快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

step6

6.倒入少许红烧汁腐乳汁醋 所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟

step7

7.倒入炸好的蒜瓣至锅内

step8

8.蒜瓣倒入后盖上锅盖

step9

9.将锅内的调料汁收干，

step10

10.BI出多余的油后装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xtbw4534 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时孕妇青少年老人白领晚餐红烧营养增强抵抗力

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看