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红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法
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红烧罗非鱼

罗非鱼，在我们这里很是廉价，即便肉很厚实，一斤也差不多才5元，是因为我们这里海鱼丰富的缘故，平时大家都不吃淡水鱼的。今天走过鱼摊，看价格便宜，而且鱼生龙活虎的，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 罗非鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 红尖椒

    2个

  • 老抽

    适量

  • 醋

    少量

  • 白糖

    少量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.先调好红烧汁：取一碗，倒入适量的温开水

step2

2.加入适量的盐

step3

3.少量的白糖

step4

4.少量的白醋

step5

5.适量的老抽

step6

6.调均匀，待用

step7

7.罗非鱼收拾好洗净，鱼身上切刀花，待用

step8

8.葱白切段，葱绿切粒，姜切丝，红尖椒切小块，待用

step9

9.平底锅倒入少许食用油，放入葱白段和姜丝

step10

10.放入罗非鱼，中火煎

step11

11.煎至两面金黄

step12

12.倒入调好的红烧汁

step13

13.双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁（约2分钟），即可出锅装盘

step14

14.另起一锅，热油爆香葱绿和红尖椒

step15

15.淋到鱼身上，开始享受美味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bojnlift 上传,更新时间: 2013-01-08
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