红烧肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.五花肉切成块状，用清洗冲洗两遍。

2.冷水下锅，放两片姜，煮至水开。

3.将捞出的肉直接下锅，小火炒到锅底出油，这样可以使肥肉部分变得有弹性。

4.然后锅里倒入油，放入几颗冰糖。

5.倒入五花肉翻炒。

6.加入葱姜蒜。

7.加入少许醋。

8.加入红烧汁上色。

9.加入一罐啤酒，中火炖到汤汁收干。

10.汤汁略少时加入盐。

11.无汤汁后，关火加入味精。

12.不管是配米饭，还是配面条，或者配馒头，都是一流。