红烧玉子豆腐的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.玉子豆腐拦腰切断，然后将豆腐倒出来，切成小片。

2.青红椒切段、蒜头切片，生姜葱头切碎。

3.芹菜去叶切段。

4.平底锅热油，下豆腐煎至两面金黄铲起。

5.锅内留底油，下葱头姜碎炒香。

6.倒入青红椒、芹菜炒香。

7.倒入煎好的豆腐，用食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

8.转入砂煲内，加盖焖至滚泡，淋上适量水淀粉，用筷子翻匀即可。