红烧猪肉土豆的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.五花肉洗净去除皮上的杂质；

2.切块，约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟，去腥，取出沥干水分；

3.土豆去皮切滚刀块；

4.炒锅加入适量油；

5.加入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒上色；

6.加水没过肉1寸即可，加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片，大火烧开，改小火炖半个小时；

7.加入土豆、盐小火炖15分钟；

8.大火收汁；

9.出锅装盘，满满的一大盘红烧肉啊！