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红烧大鲳鱼的做法

红烧大鲳鱼的做法
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红烧大鲳鱼

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品； 2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲳鱼

    1条

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 面粉

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.鲳鱼去鳃去肚，洗净，在鱼身斜切几刀，用盐，料酒腌30分钟入味

step2

2.把鲳鱼两面拍上面粉，放锅里煎

step3

3.两面煎透，放姜，蒜，醋，糖，鲜抽，老抽，适量清水，大火煮开，中火10分钟

step4

4.放入盐，胡椒粉，料酒，煮半分钟，撒些葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hjf26_hjf26 上传,更新时间: 2013-01-08
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