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红烧海参的做法

红烧海参的做法
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红烧海参

海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 泡发好的海参

    250g

  • 肉末

    150g

  • 花菇

    3个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 葱

    适量

  • 香菜

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.各种配料切好备用

step2

2.准备肥瘦相间的肉末

step3

3.海参泡发好切薄片待用

step4

4.用蚝油生粉勾的芡汁待用

step5

5.锅内下少量的油，下蒜片和葱头爆香

step6

6.下切好的花菇翻炒出味

step7

7.下肉末翻炒至变色

step8

8.下海参片轻轻翻炒

step9

9.下适量的盐

step10

10.下生抽提鲜增色

step11

11.倒入芡汁，慢慢翻动

step12

12.加入葱和香菜点缀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：erab9114 上传,更新时间: 2013-01-08
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