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【首发】红烧鳕鱼的做法

【首发】红烧鳕鱼的做法
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【首发】红烧鳕鱼

鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鳕鱼

    500g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 醋

    1大勺

  • 料酒

    1大勺

  • 酱油

    1勺

  • 盐

    4g

  • 糖

    1大勺

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 油

    适量

  • 八角

    1个

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.把鱼去膛去鳞洗净。

step2

2.切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。

step3

3.鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

step4

4.下入油锅。

step5

5.炸至金黄捞出。

step6

6.锅中留底油，爆香葱姜蒜 八角。

step7

7.加入 酱油 醋 糖 料酒

step8

8.下入炸好的鱼段。

step9

9.加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：5sjl9oo1 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟宴请红烧营养简易鲜香周末朋友聚餐1-2人

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